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Kräuterkräftig würzen mit Basilikum, Estragon, Thymian, Rosmarin...
Verführerische Rezeptideen für Brunnenkressesuppe, Lauchkuchen mit Kräutern, gegrillte Kräuter-Makrele. Alles gelingt leicht mit den unkomplizierten Anleitungen. Dazu: Tipps zum Selberziehen von Kräutern.
Ich bin begeistert von diesem kleinen nur 63 Seiten fassenden Büchlein.
Es gibt einen schönen schnellen Überblick zum Thema : Welches Kraut passt wozu?
Eine kleine Kräuterkunde ist auch dabei und einige der sehr leckeren Rezepte wie z.B Buttermilchsuppe mit Schnittlauch, Taboule-Salat, Quarknocken auf Kräuter-Tomaten und Liptauer Käse (das sind die kleinen Bällchen, die auf dem Cover zu sehen sind) habe ich schon nachgekocht und für sehr, sehr lecker befunden. Ausserdem sind fast alle Rezepte relativ schnell und ohne grossen Aufwand zu kochen, also auch ohne Probleme für Berufstätige machbar.
Für mich ein gelungener Einstieg in die Kräuterküche, wenn auch nicht sehr ausführlich.
Mir macht das jedenfalls Lust auf mehr Kräuterhexerei 